江南大学《341农业知识综合三》2025研究生考试大纲已公布,具体内容请查看正文。
科目代码: 341
科目名称: 农业知识综合三
一、主要考核内容
考试内容包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术三门食品学科基 础课程,要求考生比较系统地理解和掌握相关领域基本概念、基础理论和基本方法,能够运 用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。
二、主要参考范围
(以下书籍仅供参考)
1.食品卫生学(第三版).姚卫蓉主编,化学工业出版社
2.食品分析(第三版).王永华、戚穗坚主编,中国轻工业出版社
3. 食品安全法律法规与标准(第二版). 钱和主编,化学工业出版社
原标题:江南大学2025年硕士研究生招生专业目录(含考试科目)拟调整方案
文章来源:https://yz.jiangnan.edu.cn/info/1012/3505.htm
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